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Una producción estable, un consumo resiliente y los ajustes estratégicos de las importaciones darán forma al mercado de carne de cerdo de Japón en 2026.

Se espera una producción porcina estable y una reducción de las importaciones de carne de cerdo en 2026.

Las exportaciones de carne de cerdo de EE. UU. en julio fueron ligeramente inferiores a las del año pasado, pero representaron una mayor proporción de la producción.

El aumento estuvo impulsado por la continuidad de los precios más altos de la carne de bovino y ovino, que superaron en peso las cotizaciones del cerdo, en gran medida estables, y los precios más bajos de la carne de ave.

En junio 2025, el consumo per cápita alcanzó los 17,92 kg, sumando 1,28 kg a lo reportado en 2024 y consolidando la tendencia de diversificación en la dieta de los argentinos.

La Comisión Europea ha presentado al Consejo su propuesta de firma y conclusión del acuerdo de asociación UE-Mercosur.

El Boletín Oficial del Estado ha publicado la resolución por la que se aprueba y publica la modificación de la Denominación de Origen Protegida Guijuelo.

El reconocimiento de Canadá al sistema TIF garantiza la continuidad y expansión de las exportaciones mexicanas de carne de res, cerdo y ave.

Doce empresas británicas podrán exportar carne de cerdo y subproductos a México, un mercado en crecimiento con alto consumo de despojos.

La UE dará acceso preferencial al mercado para la carne de cerdo y se ha comprometido a simplificar los requisitos de los certificados sanitarios de EE. UU.

El año 2024 marca un punto de inflexión en la lucha contra el desperdicio, ya que se ha evitado que 51,54 millones de kilos o litros de alimentos y bebidas acabaran en la basura

En total, Alemania produjo un 0,1% menos de carne en comparación con el primer semestre de 2024.

Según datos publicados por el USDA y compilados por la Federación de Exportadores de Carne de Estados Unidos (USMEF).

Brasil exportó 848 800 t de carne de cerdo hasta julio, un 12,9 % más que en 2024, con ingresos de 2039 MUSD (+26,7 %). Filipinas fue el principal destino.

La oferta de carne de cerdo en China ha aumentado recientemente, lo que ha provocado una ligera caída en los precios.

El incendio afectó gravemente a un conjunto de tres naves de una empresa cárnica y la segunda planta de otra nave vecina.

En 2024, el consumo de carne de cerdo en Francia creció un 1,4 %, pero perdió su posición como la carne más consumida en favor de la carne de ave.

A partir del 6 de agosto, EE. UU. aplicará un arancel del 50 % a productos de Brasil como carne, café y frutas, afectando fuertemente las exportaciones cárnicas.

A pesar de las caídas registradas en abril y mayo, la producción de carne de cerdo repuntó en junio, consolidando un cierre positivo para el primer semestre del año.

Brasil: Santa Catarina alcanzó un récord histórico en exportación de carne de cerdo y facturó 2.150 M US$ en el primer semestre de 2025.

El 54 % del porcino que importó China hasta junio fueron despojos, una categoría que sigue ganando terreno frente a la carne.

El Informe de Perspectivas Agrícolas 2025-2034 de la OCDE y la FAO presenta la evolución del mercado y las proyecciones a medio plazo para los mercados mundiales de carne.

En junio se exportaron 137.100 toneladas, un 28 % más que en 2024. La facturación alcanzó un récord histórico de 341,6 millones de dólares.

Al cierre de la primera mitad del año, el sacrificio registró un crecimiento del 2 %, alcanzando una cifra récord en comparación con años anteriores.