Xavier Manteca obtuvo su licenciatura y doctorado en veterinaria en la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y realizó su máster de especialización en comportamiento animal aplicado y bienestar animal en la Universidad de Edimburgo (Escocia). Actualmente es catedrático del Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de la facultad de veterinaria de la UAB, donde imparte clases de etología y bienestar animal. Recientemente, ha creado el Centro de Educación en Bienestar de Animales de Producción (FAWEC).

Sus principales líneas de investigación hacen referencia al comportamiento y  bienestar de los  animales de producción. Ha sido miembro de varios grupos de trabajo del Panel de Salud y Bienestar Animal de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y ha publicado alrededor de 100 artículos en revistas internacionales de prestigio.

Curriculum actualizado: 13-may-2013