Utilización de muestras de jugo de carne para el control de las enfermedades

Lunes 9 junio 2003 (hace 13 años 5 meses 29 días)
Investigadores de la Universidad de Iowa, en Estados Unidos, han adaptado un sistema que en principio se utiliza para controlar el Aujeszky en cerdos de engorde para examinar otros agentes virales y bacterias.

El sistema utiliza muestras de jugo de carne tomadas en las salas de despiece para detectar anticuerpos. Según, James McKean, investigador de la Universidad de Iowa, el análisis de las muestras de jugo de carne proporciona varias ventajas, entre ellas una mejora de la bioseguridad y una disminución de los costes en el momento de tomar las muestras ya que es posible obtener muestras de cerdos de diferentes explotaciones sin tener que desplazarse.

Viernes, 6 de junio de 2003/Feedlink
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