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Utilización de insulina y cromo para mejorar la productividad de la cerda

Uno de los objetivos principales de la productividad de las cerdas es mejorar el índice de ovulación mediante el uso de hormonas metabólicas conocidas por su interacción con el sistema reproductivo. Las sustancias más efectivas estudiadas hasta ahora son la insulina y el cromo. Los primeros informes mostraron un efecto estimulante de la insulina sobre el índice de ovulación, sin embargo, no fue efectivo para mejorar la capacidad de producción de la cerda debido a las pérdidas embrionarias resultantes. Los datos endocrinos sugieren que el efecto de la insulina tuvo lugar a nivel de los ovarios, ya que los índices de secreción de la hormona gonadotrófica no se alteraron. Este descubrimiento ayuda comprender el papel del "flushing" en incrementar la fertilidad de las hembras. Ciertos nutrientes, como el cromo y la L-carnitina tienen influencia sobre la actividad de la insulina. El cromo potencia el papel de la insulina al afectar la capacidad de la célula de incorporar glucosa y su intervención en el metabolismo de carbohidratos y grasas. No es probable que las explotaciones con índices de concepción del 88% o más noten un beneficio económico del uso del cromo. Se han observado mejoras de 0,4 cerdos por camada en cerdas prímiparas y 2,0 cerdos por camada en cerdas de tercer parto. Un factor importante que modifica la respuesta al cromo puede ser el período de tiempo y la dosis ofrecida. La disponibilidad del cromo en fuentes dietéticas es normalmente suficiente, sin embargo puede caer a niveles deficientes durante períodos críticos de la producción relacionados con el estrés. La incorporación del cromo puede afectar al tamaño de camada total, al índice de partos, al intervalo destete-celo y al índice de mortalidad fetal cuando se suministra antes del inicio del primer celo, empezando alrededor de los 150 días de vida. Tanto la insulina como el cromo han abierto el camino a la investigación para mejorar el proceso reproductivo. Aparentemente, la insulina tiene dos posibles beneficios en dos momentos del ciclo. El cromo puede conectar con la insulina para promocionar la ingesta de glucosa y la modulación de otras acciones asociadas con la insulina.

Tilton, J.E.: The Role of Insulin and Chromium in Sow Productivity. Proceedings, Concepts in Pig Science 2nd annual : 21-34, 2000

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