Toxicidad de dietas contaminadas con moniliformina

Martes 30 julio 2002 (hace 15 años 3 meses 22 días)
Se realizaron dos experimentos para evaluar la toxicidad de dietas contaminadas con moniliformina producida por Fusarium fujikuroi en cerdos castrados en fase de crecimiento.

En el experimento 1 los cerdos castrados fueron sometidos a uno de los siguientes tratamientos: 0 (control), 25, 50 ó 100 mg moniliformina/kg pienso durante 28 días. Se realizaron tres réplicas por tratamiento con 2 animales por tratamiento y réplica (n=24) con un peso medio de 17.8 kg.

En el experimento 2 se utilizó el mismo diseño pero los tratamientos fueron: 0, 50, 100 ó 200 mg moniliformina/kg pienso. El peso medio de los animales fue de 15,3 kg.

Las dietas que contenían 100 y 200 mg moniliformina/kg pienso redujeron el peso corporal, la ganancia de peso y la ingesta de pienso.

Harvey, R.B., Edrington, T.S., Kubena, L.F., Rottinghaus, G.E., Turk, J.R., Genoveses, K.J., Nisbet, D.J. Toxicity of moniliformin from Fusarium fujikuroi culture material to growing barrows. Journal of Food Protection. 2001. 64. 1780-1784.

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