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El coste de los piensos y la demanda mundial de harina de soja están aumentando, lo que ejerce presión sobre la rentabilidad del sector porcino. La harina de colza es actualmente la segunda fuente de proteína más utilizada en alimentación porcina; sin embargo, la información sobre su uso a largo plazo en dietas de cerdas durante múltiples ciclos reproductivos es todavía limitada.
Objetivo: Este estudio evaluó el uso de harina de colza como principal fuente de proteína en dietas para cerdas y sus efectos sobre su condición corporal y el rendimiento de la camada durante dos ciclos reproductivos consecutivos.
Métodos: Un total de 68 cerdas de dos lotes fueron asignadas a uno de dos tratamientos dietéticos a partir del día 80 de gestación. La dieta control se basó en maíz, cebada y harina de soja, mientras que la dieta experimental sustituyó la harina de soja por harina de colza, incluida al 14,50% en gestación y al 24,50% en lactación. Se monitorizaron el peso y el espesor de grasa dorsal de las cerdas durante la gestación y lactación, y se registraron los pesos de los lechones al nacer y antes del destete. Además, se recogieron muestras de leche, sangre y heces para evaluar la composición de la leche, el estado metabólico y la digestibilidad de los nutrientes.
Resultados: En general, el peso y la grasa dorsal de las cerdas fueron similares entre tratamientos dietéticos a lo largo del estudio. El tamaño y el peso de la camada también fueron comparables entre grupos, lo que indica que la sustitución de la harina de soja por harina de colza no afectó el rendimiento reproductivo. La composición de la leche apenas se vio afectada por la dieta, y la digestibilidad de los nutrientes se mantuvo similar entre tratamientos. Algunos indicadores metabólicos difirieron ligeramente diferencias entre dietas y ciclos reproductivos, pero sin consecuencias negativas claras sobre la salud o la productividad de las cerdas.
Conclusión: La harina de colza puede sustituir con éxito a la harina de soja como principal fuente de proteína en dietas de cerdas durante la gestación y lactación, sin comprometer la condición corporal ni el rendimiento de las camadas a lo largo de ciclos reproductivos sucesivos.
Zhang X, Rogiewicz A, Kiarie EG, Yang C, Nyachoti CM. High canola meal in sow diets: effects on reproduction, piglet growth, milk composition, serum metabolites, and nutrient digestibility over two reproductive cycles. Animal. 2025. Dec 23; 20(2): 101752. doi: 10.1016/j.animal.2025.101752