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El destete precoz en los sistemas intensivos de producción porcina genera estrés y compromete la salud intestinal, en parte debido a la inmadurez del sistema digestivo de los lechones. Una de las consecuencias más directas del destete, que puede afectar al potencial de crecimiento y aumentar el riesgo de diarrea, es la pérdida de actividad enzimática digestiva, especialmente para las grasas. Por ello, una estrategia comúnmente utilizada es la inclusión de emulsionantes en la dieta para mejorar la digestión de las grasas y reducir la incidencia de diarreas.
Objetivo: El presente estudio evaluó los efectos del ricinoleato de glicerilpolietilenglicol (RGPG) sobre la salud intestinal de lechones destetados criados en condiciones comerciales.
Métodos: Un total de 380 lechones destetados a los 21 días de edad se dividieron en dos grupos: uno recibió una dieta estándar y el otro la misma dieta suplementada con RGPG. Se tomaron muestras de sangre en momentos específicos y se recogieron muestras de tejido intestinal 15 días después del destete para analizar distintos indicadores de salud intestinal, como biomarcadores plasmáticos, estructura intestinal, calidad del moco, actividad enzimática digestiva, ácidos grasos de cadena corta y composición de la microbiota.
Resultados: Los lechones suplementados con RGPG mostraron una mejor morfología intestinal, con vellosidades más largas, mejores relaciones vellosidad:cripta y una mayor superficie de absorción. También presentaron una mayor actividad de enzimas digestivas y niveles más altos de citrulina, lo que sugiere una mejor funcionalidad intestinal. Aunque la calidad del moco y el número de células caliciformes no se vieron alterados, la suplementación con RGPG dio lugar a un perfil de microbiota intestinal más saludable, caracterizado por un aumento de grupos de bacterias beneficiosas y una reducción de bacterias potencialmente perjudiciales.
Conclusión: La inclusión de RGPG en la dieta favoreció el desarrollo intestinal y el equilibrio de la microbiota, constituyendo una estrategia nutricional eficaz para ayudar a los lechones a adaptarse con éxito tras el destete.
Decundo JM, Dieguez SN, Martínez G, Amanto FA, Maté ML, Lirón JP, Pérez Gaudio DS, Bianchi CP, Montagnon A, Soraci AL. Dietary Glyceryl Polyethylene Glycol Ricinoleate as an Additive to Improve Intestinal Health in Post-Weaning Piglets. Animals. 2025; 15(7): 983. 10.3390/ani15070983.