Necesidades de cobalamina en dietas de lechones destetados

Miércoles 25 junio 2003 (hace 13 años 5 meses 11 días)
Las necesidades de cobalamina en cerdos destetados de entre 5 a 10 kg PV fueron estimadas hace más de 40 años en 17,5 µg/kg pero debido a los cambios sufridos en la producción porcina, donde se incluye la selección de animales más magros y los destetes a menores edades, se hace necesario determinar si las estimaciones actuales son o no válidas.

En el primer experimento, 60 cerdos Cotswold (machos y hembras de 17 ± 1 día) fueron asignados aleatoriamente a una de las siguientes dietas: dietas con 0, 35, 70, 105 o 140 µg de cobalamina cristalina/kg. Tras 15 días de tratamiento no se observaron diferencias significativas del nivel de cobalamina sobre el crecimiento, ingesta de pienso o índice de conversión (P>0,05). Sí se observaron diferencias significativas en los niveles de cobalamina y de homocisteína en plasma entre los cerdos que habían consumido dietas con 0 µg de cobalamina/kg de pienso y los que habían consumido piensos con 35, 70, 105 y 140 µg (49,9 vs. 186,7, 168,0, 164,7 y 178,7 pg/ml respectivamente para la cobalamina y 34,5 vs. 22,5, 26,0, 24,7 y 23.4 µmol/l respectivamente para la homocisteína).

En el segundo experimento las concentraciones de cobalamina en pienso fueron de 0, 10, 20, 30 y 40 g/kg. El patrón de respuesta observado para los niveles de cobalamina y homocisteína en plasma sugirieron unas necesidades de cobalamina en pienso por encima de los 30 µg/kg. Tomando los datos de ambos experimentos, las necesidades de cobalamina en cerdos de 5 a 10 kg de peso son de 35 µg/kg de pienso formulado con ingredientes esencialmente desprovistos de cobalamina natural, un valor que dobla las necesidades marcadas por la NRC. Por otro lado, el estudio ha utilizado las variaciones en la concentración de homocisteína en plasma como una nueva aproximación para la estimación de las necesidades de cobalamina.

J. D. House and C. M. T. Fletcher. Response of early weaned piglets to graded levels of dietary cobalamin. Can. J. Anim. Sci. 83: 247-255.

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