Levadura Saccharomyces Cerevisiae como fuente de proteína en dietas para cerdos de engorde

Jueves 28 septiembre 2000 (hace 16 años 11 meses 25 días)
Se estudió el rendimiento productivo de cerdos utilizando una ración con metabolitos de la levadura Saccharomyces cerevisiae como fuente de proteína en sustitución del concentrado proteico comercial a 0, 30 y 60%. Se utilizaron a 27 cerdos castrados híbridos desde los 23 a los 100 kg de peso vivo en un diseño completamente aleatorio. La dieta control consistió en una mezcla de maíz, concentrado proteico comercial y un premezclado vitamínico y mineral. Sólo se observaron diferencias significativas (P < 0,05) en la fase de engorde (60-100 kg) entre los diferentes tratamientos para la ganancia de peso vivo ((0,98, 0,92 y 0,71 kg/día), índice de transformación (3,38, 3,55 y 4.55 MS/kg) y el peso final (107,10, 100,61 y 93,82 kg, respectivamente). El rendimiento durante la fase de engorde (30-100 kg) mostró un rendimiento más bajo en animales sometidos al tratamiento al 60%. Esto podría ser debido a la diferencia en la calidad de la proteína. Finalmente, no hubo diferencias (P < 0,50) en la calidad de las canales (rendimiento, espesor de grasa dorsal y % de magro). Se puede concluir que el uso de metabolitos de Saccharomyces cerevisiae al 30% como sustituto de la fuente de proteína, es una opción verosímil.

31 de agosto de 2000 / Gutierrez K, Sanguines L, Carmona J, PerezGil F / Cuban Journal of Agricultural Science 33 ( 2): 171-177, 1999

Abstracts

Efectos del aumento de L-lisina HCI29-sep-2000 hace 16 años 11 meses 24 días
Tritical para las dietas de cerdos de engorde27-sep-2000 hace 16 años 11 meses 26 días

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí

tags