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La revolución del sistema destete-cebo

7 enero 2000
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Cuantos más productores han probado el sistema destete-cebo y han tenido éxito, nos hemos dado cuenta rápidamente que las naves D-C son una realidad y que tienen un lugar en el futuro de la producción porcina. Al igual que con la mayoría de tecnologías, las naves D-C tienen sus ventajas y desventajas. Algunas de las ventajas claves de los sistemas de producción D-C son, menos lavado a presión, menos movimiento de animales y, en algunos casos, una mejora en el índice de transformación y ganancia media diaria. La mayoría de las ventajas observadas en las naves D-C se deben seguramente a un traslado menos de animales y a una menor mezcla de los cerdos. Esto reduce el estrés asociado con la mezcla de grupos de cerdos. Además reduce una transmisión de patógenos de un cerdo a otro. No es difícil de imaginar que esta mezcla y clasificación puede retrasar los cerdos siete días. Una desventaja de las naves D-C es el reto de empezar los cerdos. Se sobreestima este problema. La mayoría de cerdos parecen empezar bien siempre y cuando tengan acceso a un buen pienso, un lugar cómodo y una zona caliente y seca de descanso. Debido a estas necesidades, las naves cuestan normalmente un 10-20% más a la hora de construir. Otra desventaja es la utilización del espacio dentro de la nave. La sala adicional disponible para los cerdos destetados es cara al compararla con el destete tradicional. Si se mide la producción de la nave de cebo en libras por pie cuadrado, el destete/cebo tradicional puede tener hasta un 30% de ventaja sobre las naves D-C. Para aliviar esto, algunos productores sobrecargan estas naves hasta las 40-50 libras y después trasladan la mitad de los cerdos a otra nave de cebo. Cliquear para leer el artículo completo... http://www.homefarm.com/nhf/articles/9912/991202.htm

15 de diciembre de 1999 / National Hog Farmer / Vol. 44, No. 12 / Keith Wilson DVM Worthington, MN

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