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La DM de la Thr determinada en el maíz y la cebada ingerida por las cerdas gestantes fue del 88,0 y 89,3%, respectivamente. Teniendo en cuenta que las estimaciones publicadas de digestibilidad ileal estandarizada para la treonina son del 82% para el maíz y del 81% para la cebada, los valores de DM determinados fueron un 7 y un 9% superiores, respectivamente. Esto indica que los animales adultos tienen una mayor capacidad para digerir y absorber los nutrientes de los piensos que la que se pensaba en base a los estudios de digestibilidad ileal. En consecuencia, esto conlleva que las raciones para cerdas formuladas en base a las estimaciones de digestibilidad ileal publicadas sean sobreestimadas respeto a los valores de disponibilidad de proteína y AA, lo que implica un aumento de la excreción del nitrógeno excedentario y los potenciales problemas medioambientales relacionados. Aunque los resultados actuales sólo estén en relación a la Thr disponible, investigaciones parecidas sugieren un aumento del ~10% en la digestibilidad de AA y proteína de los ingredientes habitualmente utilizados en cerdas adultas. En la alimentación práctica de cerdos, donde la alimentación de las cerdas representa el 20% del coste total de la alimentación, un aumento del 10% en la disponibilidad de AA y proteína supondría conseguir importantes ahorros en los costos de alimentación.
CL Levesque, S Moehn, PB Pencharz and RO Ball, 2011. The Journal of Nutrition, 141(3): 406-410.
