La adición de L-arginina en la dieta aumenta la ganancia muscular y disminuye la deposición de grasa

Lunes 20 octubre 2008 (hace 8 años 1 meses 21 días)
Se testó la hipótesis que la adición de L-arginina en la dieta de los cerdos puede aumentar la masa muscular y disminuir la deposición de grasa utilizando 24 machos castrados de 110 días de vida que fueron alimentados con una dieta a base de maíz y harina de soja a la que se incorporó un 1,0% de L-arginina o bien un 2,05% de L-alanina (control).

Tras 60 días de tratamiento alimentario, la concentración en suero de triglicéridos fue un 20% menor mientras que el nivel de glucagón fue un 36% mayor en los cerdos alimentados con la L-arginina. La adición de L-arginina en la dieta también mejoró la ganancia de peso y el contenido de músculo esquelético de la canal en un 6,5% y 5,5% mientras que disminuyó el contenido de grasa de la canal en un 11%.

Estos resultados apoyan la hipótesis inicial.

Tan B, Yin Y, Liu Z, Li X, Xu H, Kong X, Huang R, Tang W, Shinzato I, Smith SB, Wu G. Dietary L -arginine supplementation increases muscle gain and reduces body fat mass in growing-finishing pigs. Amino Acids. 2008 Aug 6. [Epub ahead of print]

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