Interacción entre el tipo de cereal y el nivel de inclusión de lactosa sobre el rendimiento de lechones destetados

Jueves 20 octubre 2005 (hace 11 años 1 meses 20 días)
Teniendo en cuenta que tanto la cebada como el trigo contienen factores antinutritivos como los beta-glucanos y xilanos respectivamente y que se sabe que los beta-glucanos son capaces de fomentar las bacterias del acido láctico se investigó la interacción entre el tipo de cereal (cebada vs. trigo) y la inclusión de la lactosa (170 vs. 275 g/kg) en el rendimiento post-destete. Los animales destetados (n=216, 24 días de vida) fueron asignados a uno de cuatro tratamientos dietéticos ad libitum hasta el día 33 post-destete: 170 g/kg lactosa y trigo (T1), 275 g/kg de lactosa y trigo (T2), 170 g/kg de lactosa, trigo y 200 g/kg de cebada (T3) y 275 g/kg de lactosa, trigo y 200 g/kg de cebada (T4).

En las dietas a base de trigo la inclusión de 275 g/kg de lactosa mejoró de forma significativa la ganancia media diaria en comparación con la inclusión de 170 g/kg mientras que en las dietas a base de cebada la inclusión de lactosa a razón de 275 g/kg redujo de forma significativa la GMD. No se observaron efectos del tipo de cereal o inclusión de lactosa ni sobre la ingesta ni sobre los índices de conversión. La inclusión de (275 g/kg) redujo significativamente la digestibilidad del nitrógeno. En las dietas a base de cebada, la inclusión de lactosa a nivel alto empeoró la digestibilidad de la materia seca, de la materia orgánica y de la energía bruta en comparación con la inclusión de 170 g/kg mientras que en las dietas a base de trigo la lactosa no tuvo ningún efecto significativo.

Los resultados de este estudio concluyen que, en dietas a base de trigo, se consiguen mejoras cunado el nivel de inclusión de lactosa es de 275 g/kg mientras que para dietas con cebada el nivel de inclusión adecuado es de 170 g/kg de lactosa.

J.M. O'Connell, J.J. Callan and J.V. O'Doherty. The interaction between cereal type and lactose level on piglet performance and diet digestibility post weaning. Animal Science. Vol. 81 (2). 2005: 265.

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