0
Se realizaron dos tratamientos distintos de la soja integral: extrusión y micronización, se modificaron distintas variables como el tiempo o la temperatura. Al final se evaluaron los productos obtenidos incorporándolos a dietas de lechones entre 10-27 Kg de PV.
Como era de esperar los dos tratamientos redujeron el contenido de FAN de la soja y por lo tanto mejoraron el crecimiento de los lechones. Los mejores resultados de crecimiento fueron registrados por los lechones alimentados con la soja micronizada durante un tiempo largo o con la soja extrusionada a 150ºC.
'''foto
En resumen, el nivel de AIT en la soja tiene que estar por debajo de 5mg/g para maximizar el crecimiento. En términos absolutos, el crecimiento fue máximo cuando la ingestión de AIT estuvo por debajo de 1.5 mg por día.
L.N. Zarkadas y J. Wiseman Proceedings of the BSAS Occasional Meeting 2000: The weaner pig. p45-46
