El almacenaje de purines da lugar a una pérdida de genes de virulencia en las poblaciones de Escherichia coli

Viernes 31 octubre 2008 (hace 8 años 1 meses 8 días)
Se estudiaron los cambios en la estructura de la población y la estabilidad de los genes que confieren virulencia a las cepas de Escherichia coli durante el almacenaje de los purines de una explotación comercial con cerdos sanos.

Los aislados procedentes de los tanques de almacenaje de purines (n=392) eran portadores de estB, el fedA, stx2e, astA, paa, aida-I y sepA a frecuencias más bajas que los aislados obtenidos de heces frescas (n=412). Se realizó un primer experimento donde material fecal fresco fue agregado en compartimientos de difusión y sumergido en el tanque de purines durante 7 semanas. Inicialmente la población fecal de E. coli se encontraba dominada por un solo genotipo, todos los aislados del cual portaban fedA y aida-I. Tras las 7 semanas, el genotipo dominante en la población superviviente era uno que no portaba ningún gen de virulencia. En un segundo experimento, 48 aislados fecales de E. coli de diferentes genotipos y genes de virulencia fueron incubados en cámaras de difusión en el tanque de purines durante 3 semanas. Si bien el 95% de la población inoculo era portadora de por lo menos un gen de virulencia, a las 3 semanas el 90% de los aislados recuperados no eran portadores de ningún gen de virulencia.

El conjunto de resultados obtenidos indican que durante el almacenaje comercial de los purines tiene lugar una reducción significativa de aislados de E. coli portadores e genes de virulencia.

P. Duriez, Y. Zhang, Z. Lu, A. Scott and E. Topp. Loss of Virulence Genes in Escherichia coli Populations during Manure Storage on a Commercial Swine Farm.Applied and Environmental Microbiology. 2008. Vol. 74 (13): 3935-3942.

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