Efectos del estrés crónico y el estatus social sobre varios parámetros fisiológicos y de rendimiento en cerdos de razas diferentes

Miércoles 9 agosto 2006 (hace 10 años 3 meses 28 días)
Con el objetivo de determinar si la raza puede afectar sobre las concentraciones de cortisol y varias medidas inmunes y de rendimiento en cerdos sometidos a estrés, 36 cerdos Landrace, 30 Meishan, 30 Yorkshire y 72 animales de dos líneas comerciales 1 (n=36) y 2 (n=36) fueron destetados entre los 17 a 21 días de vida y alojados en una transición común. A los 49 d de vida los cerdos fueron asignados a 1 de 2 tratamientos: estrés (mezcla de animales, calor y poco espacio por animal) o control.

Según los resultados la raza y el tratamiento afectaron sobre la concentración de cortisol, las variables inmunes estudiadas y el rendimiento aunque no se observó ninguna interacción significativa entre raza y tratamiento. En general, los cerdos sometidos a estrés crónico mostraron pesos corporales y ganancias medias diarias menores en comparación con los control. Independientemente de la raza, la proliferación de lipopolisacáridos y la citotoxicidad de células NK era mayor en los cerdos sometidos a estrés. Además, entre los cerdos sometidos a estrés el recuento de células blancas, NK y fagocitosis fue mayor en los cerdos dominantes. Los resultados del estudio muestran que la raza no afecta sobre las respuestas fisiológicas ante un estrés crónico impuesto durante 14 días pero que el estatus social afecta sobre la respuesta inmune en los cerdos sometidos a mezcla, calor y hacinamiento.

M.A. Sutherland, S.R. Niekamp, S.L. Rodriguez-Zas and J.L. Salak-Johnson. Impacts of chronic stress and social status on various physiological and performance measures in pigs of different breeds. J. Anim. Sci. 2006. Vol. 84:588-596.

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