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Efectos de las medidas de higiene sobre variables químicas de la sangre en cerdos de engorde

Se monitorizaron a dos grupos de 16 cerdos de engorde desde el momento en que se trasladaron de la nave de destete a la nave de engorde de dos explotaciones de ciclo cerrado con diferentes medidas de higiene. Las medidas de higiene se registraron mediante una lista de comprobación y un sistema de clasificación. La monitorización consistió en registrar síntomas clínicos, datos de rendimiento y concentraciones en plasma de varios componentes sanguíneos incluso la fase aguda de haptoglobina al final del período de destete y tres semanas después del inicio de la fase de engorde. Una comparación entre las concentraciones medias en plasma de gamma-glutamiltransferasa, hierro y haptoglobina reveló diferencias significativas entre ambos grupos de animales. El valor medio en plasma de gamma-glutamiltransferasa y hierro fueron inferiores a los valores normales y la concentración media de haptoglobina aumentó en los cerdos en la granja con un ambiente higiénico no óptimo. El nivel alto de haptoglobina en todos los animales en esta granja no se correlacionó con los descubrimientos clínicos. El índice de crecimiento de los animales en esta granja, con una higiéne pobre, se redujo, sin ningún aumento estable en la ganancia diaria durante la fase de engorde. La medida de la fase aguda de haptoglobina puede, por lo tanto, ser útil para la identificación temprana de factores que reducen el rendimiento en un programa de medicina preventiva.

Lipperheide C, Rabe M, Knura S, Petersen B. Tierarztliche Umschau 55(1): 30-36, 2000.

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