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Efectos de la grasa en la dieta durante gestación y lactación

Se utilizaron a cerdas primíparas (n = 24) y multíparas (n = 24) para estudiar los efectos de un suplemento de grasa en la dieta y la inducción del parto (d 112) en la composición del calostro y la leche y el crecimiento de lechones lactantes. Las cerdas se asignaron a uno de ocho tratamientos el día 90 de gestación que incluían variables como número de parto (1 vs. igual o más de 3), grasa en dieta (0 vs. 10%) y parto (natural vs. inducción mediante lutalisa el día 112). Los lechones de madres alimentadas con un suplemento de grasa en la dieta crecieron hasta un 25% más rápidamente que los lechones controles de cerdas sin suplemento de grasa (250 vs. 200 g./d; P < 0,01). El mejor crecimiento se correlacionó con las concentraciones elevadas de grasa en leche y el factor de crecimiento insulínico (FCI) asociados con el suplemento de grasa. La grasa en la dieta aumentó la concentración de grasa en leche a las 48 y 72 horas post-parto en un 21,6 y 22,6%, respectivamente (P < 0,05). En comparación con los controles sin suplemento de grasa, las cerdas multíparas alimentadas con un 10% de grasa mostraron un aumento más consistente en la concentración de grasa en leche, con aumentos del 26% y 41% para cerdas con parto natural o inducido, respectivamente, vs. una reducción del 19% o un aumento del 1% en primerizas de parto inducido o natural (P < 0,01). La concentración de FCI en leche tendía a ser más baja en primerizas que en cerdas multíparas (P < 0,2, 95,7 vs. 117,4 m g/L), los niveles fueron particularmente bajos en leche de primerizas inducidas que no recibieron ningún suplemento de grasa en la dieta (44,7 m g/L). Sin embargo, el suplemento de grasa aumentó los niveles de FCI (110,6 m g/L) superando los niveles observados en cerdas y primerizas control sin suplemento y con parto natural (95,8 m g/L). En conclusión, el suplemento de grasa en la dieta aumenta la concentración de grasa en leche más en cerdas multíparas que en primerizas primíparas sin importar el tipo de parto (inducido vs. parto natural) y mejora el crecimiento de los lechones durante la lactación sea cual sea el tipo de parto. La potencial del suplemento de grasa en la dieta para invertir las reducciones en los niveles de FCI observadas en las cerdas de primer parto y multíparas de parto inducido merece una investigación adicional.

8 de septiembre de 2000 / Averette LA, Odle J, Monaco MH, Donovan SM / Journal of Nutrition 129 ( 12): 2123-2129, 1999

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