Efectos de la exposición aguda y crónica sobre la percepción olfativa del n-butanol

Martes 30 octubre 2001 (hace 15 años 1 meses 10 días)
Se desarrolló un método asociativo de aprendizaje (utilizando la comida como recompensa) para medir la agudeza olfativa del cerdo para el n-butanol. Durante el experimento, el cerdo podía presionar dos paletas pero sólo recibía comida cuando presionaba la paleta que desprendía n-butanol. Cuando cada cerdo dio 10 veces consecutivas en la paleta correcta en cada una de las dos sesiones consecutivas, el método fue utilizado para evaluar los efectos de la exposición aguda y crónica a una atmósfera que contenía aproximadamente 40 ppm de amoníaco sobre su capacidad de percibir diversas concentraciones de n-butanol.

La exposición aguda a 40 ppm de amoníaco durante 45 min no tuvo ningún efecto (P>0.05) sobre la concentración más baja de n-butanol detectada (CBD) por seis cerdos. La media geométrica de la CBD fue de 1,23 partes por trillón (ppt) en ambientes con 40ppm de amoníaco y 2.09 ppt en aire fresco. La CBD de tres cerdos aumentó, es decir, la agudeza olfativa bajó, de 5.1 a 175.5 ppt durante los 24 días de exposición a los 40 ppm de amoníaco. El posterior traslado al aire fresco durante 24 días más conllevó la recuperación parcial de la agudeza olfativa en uno de los tres cerdos que habían mostrado evidencias de debilitación olfativa pero no en los otros dos.

Los resultados de este estudio sugieren que la exposición crónica, pero no aguda, a 40ppm de amoníaco puede interferir en la percepción olfativa en algunos cerdos (el 50% de nuestra muestra) y que esta pérdida de agudeza no es necesariamente reversible.

Jonathan B. Jones, Christopher M. Wathes, Krishna C. Persaud, Rodger P. White y R. Bryan Jones. Acute and chronic exposure to ammonia and olfactory acuity for n-butanol in the pig. Applied Animal Behaviour Science, Vol. 71 (1) (2001) pp. 13-28.

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