0
El experimento se realizó en una explotación comercial donde 485 cerdas seleccionadas para crecimiento magro fueron alimentadas con un suplemento en la dieta del 0 o 10% de grasa en forma de triglicéridos de cadena media o grasa blanca desde el día 90 de gestación hasta el destete a los 15,5 días de lactación.
La ingesta de pienso durante la lactación fue un 10% mayor en las cerdas que consumieron piensos sin adición de grasa (7,2 vs 6,5 kg; P < 0,01) mientras que no se observaron efectos sobre la ingesta de EM (23,9 Mcal/d) y de lisina digestible (54 g/d) (P > 0,10). Las cerdas alimentadas con un suplemento de grasa pesaban 4 kg más a los 109 días de gestación, 1 día después del parto y en el momento del destete en comparación con las otras cerdas (220 vs 224 kg, 210 vs 214 kg y 210 vs 214 kg respectivamente; P < ó = 0,01). Desde el día 90 de gestación hasta el día del parto se observó un aumento de la ganancia global del 23% (0,66 vs. 0,86 kg/d; P < ó = 0,01) y un aumento del 49% en el espesor de grasa dorsal (0,82 vs 1,68 mm; P < ó = 0,03). El área del músculo longissimus en el momento del destete fue ligeramente mayor en las cerdas que consumieron grasa en comparación con las cerdas control (44,96 vs 46,2 cm2) aunque estos cambios no fueron significativos desde el día 90 de gestación hasta el parto. La duración de la gestación, el número de nacidos vivos, el peso vivo medio al nacimiento, el número de supervivientes y los días a estro no se vieron afectados por la dieta. El suplemento de grasa sí aumentó la ganancia media diaria de los lechones (192 vs 203 g/d; P<0,01) y el peso de los animales al destete (4,3 vs 4,5 kg; P< ó = 0,02). No se observaron diferencias entre las dos fuentes diferentes de grasa.
El estudio concluye que un suplemento con grasa durante la gestación y lactación de las cerdas mejora la condición corporal de las cerdas y el rendimiento de los lechones sin afectar la ingesta de energía.
L. Averette Gatlin, J. Odle, J. Soede and J. A. Hansen. Dietary medium- or long-chain triglycerides improve body condition of lean-genotype sows and increase suckling pig growth. J. Anim. Sci. 2002. 80:38-44.
