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Efectos de la adición de grasas en las dietas de cerdas lactantes

Se realizaron tres experimentos para determinar los efectos de la grasa en la dieta sobre la lipolisis en cerdas lactantes. En el Experimento 1 se utilizó un cuadro latino 6 x 6 para determinar la dosis óptima de epinefrina para su uso en una exposición posterior. Las máximas concentraciones de glucosa en plasma y el área de respuesta incrementaron de forma lineal (P < 0,10) con la dosis de epinefrina. Sin embargo el pico máximo de NEFA (Ácidos grasos no esterificados) en plasma y área de respuesta fueron afectados de forma cuadrática (P < 0,05 y 0,06, respectivamente) por la dosis de epinefrina, con un pico mínimo de concentración de NEFA observado a 0,4 mu g/kg y un máximo a 1,6 mu g/kg. En el Experimento 2, se examinó el efecto de la grasa en la dieta sobre la respuesta a la infusión de epinefrina (1,6 mu g/kg PC). No se observaron diferencias (P > 0,10) entre tratamientos sobre los NEFA , el glicerol o las concentraciones máximas de glucosa en plasma después de la administración de epinefrina. En el Experimento 3, se estudió el efecto de grasa en la dieta sobre la actividad de la lipasa sensible a las hormonas. Se suministraron dietas con o 0 o 10% de grasa adicional (n = 36). La actividad de la lipasa hormona-sensible el día 28 de lactación se incrementó con la adición de grasa en la dieta (P = 0,06). No se observó ningún efecto de la grasa sobre la actividad de la lipasa hormona-sensible del tejido adiposo el día 21 de lactación (P > 0,10). Resumiendo, las dietas con un 10% de grasa añadida no alteraron el ritmo de la lipolisis, medido como epinefrina exogena, en el tejido adiposo de cerdas lactantes.

Tilton SL, Miller PS, Lewis AJ, Reese DE, Ermer PM: Addition of fat to the diets of lactating sows: II. Effects on hormone-sensitive lipase activity

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