Efectos de diferentes tipos de alimentación líquida

Lunes 30 septiembre 2002 (hace 14 años 2 meses 3 días)
Se realizaron cuatro experimentos para determinar el efecto de diferentes dietas post-destete sobre el rendimiento de los cerdos desde el destete (día 26 de vida) hasta el sacrificio.

En el experimento 1 y 2 los tratamientos fueron alimento seco granulado o dieta líquida fresca. En el experimento 3 los tratamientos fueron dieta seca granulada, dieta líquida fresca o dieta líquida acidificada (agregando ácido láctico hasta pH=4.0). Mientras que en el experimento 4 los tratamientos fueron dieta seca granulada, dieta líquida acidificada o dieta líquida fermentada (agregando un inoculo de Lactococcus lactis subsp. cremoris 303).

En el experimento 1 los animales fueron alimentados con 2 kg de una dieta estárter (16.7 MJ de ED/kg y 1,6% lisina) y 5 kg de una dieta de transición (16,7 MJ ED/kg y 1,5% lisina) seguido de una dieta de destete (14,0 MJ ED/kg y 1,36% lisina) hasta los 27 días post-destete. En los experimentos 2, 3 y 4 los cerdos fueron alimentados con 3 kg de pienso estárter (16,1 MJ ED/kg y 1,74% lisina) seguido de 6 kg de dieta de transición (15,3 MJ ED/kg y 1,5% lisina) y finalmente dieta de destete (14,0 MJ ED/kg y 1,36% lisina).

En el experimento 1, la GMD desde el destete hasta los 27 días después fue de 338 y 286 g/d (SEM = 10; P < 0.01) para la alimentación granulada seca y la alimentación líquida fresca, respectivamente.

En el Exp. 2, la GMD fue de 391 y 352 g/d (SEM = 6.4; P < 0.01) para la alimentación granulada seca y la alimentación líquida fresca, respectivamente.

En el Exp. 3, la GMD fue de 408, 416, y 433 g/d (SEM = 12.7; P > 0.05) para la alimentación granulada seca, la alimentación líquida fresca, y la alimentación líquida acidificada, respectivamente.

En el Exp. 4, la GMD fue de 361, 389 y 347 g/d (SEM = 13.2; P = 0.11) para la alimentación granulada seca, la alimentación líquida acidificada y la alimentación líquida fermentada, respectivamente.

El estudio concluye que la alimentación con dieta líquida acidificada presenta beneficios sólo durante los primeros 27 días post-destete, aunque cabe comentar que el ácido láctico es un producto caro y se necesitan grandes cantidades del producto para alcanzar un pH igual a 4.0. Ninguna de las dietas líquidas mejoró el rendimiento de los animales desde el día 28 post-destete hasta el momento del sacrificio. Respecto a la dieta líquida fermentada, en teoría el rendimiento debe ser similar al de la alimentación líquida acidificada, sin embargo, la fermentación incontrolada puede provocar el crecimiento de bacterias, levaduras y mohos indeseables que pueden causar problemas.

P. G. Lawlor, P. B. Lynch, G. E. Gardiner, P. J. Caffrey and J. V. O'Doherty. Effect of liquid feeding weaned pigs on growth performance to harvest. J. Anim. Sci. 2002. 80:1725-1735.

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