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Efecto de la temperatura ambiental y las concentraciones de aminoácidos sobre el rendimiento de cerdas lactantes

Se utilizaron a cerdas con diferentes números de partos (n = 267) de estaciones de investigación en vivo para investigar si una reducción en el exceso de aminoácidos en la dieta mejoraría la ingesta de pienso y el rendimiento de cerdas lactantes sometidas a estrés por altas temperaturas. Los tratamientos experimentales incluyeron los efectos de la temperatura de la nave (caliente o frío) y la dieta (nivel de proteína adecuado [PA] o bajo [PB]. El pienso de maíz-soja PA se formuló para contener un 16,5% de proteína bruta, 0,8% de lisina y 0,67% de lisina digestible. La dieta PB se formuló para contener un 13,7% de proteína bruta, 0,76% de lisina y 0,66% lisina digestible utilizando maíz, harina de soja y lisina sintética. La ingesta de pienso durante la gestación se normalizó a 1,8 kg cerda/día. Al parto, se ajustó el tamaño de camada a un mínimo de 9 lechones. La temperatura media alta en las salas templadas y calientes fue de 20,4ºC y 29,2ºC y la temperatura media baja fue de 17,7ºC y 27,1ºC, respectivamente. El ambiente caluroso redujo (P < 0,01) la ingesta de pienso de las cerdas (4,19 vs 6,38 kg/d) durante lactación, el peso al destete de la cerdas (172,2 vs 193,6 kg), el porcentaje de cerdas mostrando celo (79,2 vs 93,4%) a los 15 días post-destete y el índice de crecimiento de las camadas (1,74 vs 2,11 kg/d) y aumentó (P < 0,01) el ritmo de respiración de las cerdas el día 10 post-parto (71,9 vs 36,5 respiraciones/minuto) en comparación con el ambiente templado. Los tratamientos no afectaron al tamaño de camada o a la pérdida de grasa dorsal de las cerdas. No se observaron interacciones significativas entre la dieta y la temperatura ambiental sobre la ingesta voluntaria de pienso, pérdida de peso corporal, pérdida de grasa dorsal o ritmo de respiración de las cerdas. El índice de crecimiento de las camadas fue deprimido por el suministro de la dieta PB en la sala templada pero mejoró al suministrar la dieta PB en la sala caliente (templada-PA, 2,17; templada-PB, 2,05; caliente-PA, 1,71; caliente-PB, 1,71 kg/d; P < 0,05). La reducción de la proteína bruta en la dieta combinada con el suplemento de lisina no redujo significativamente el estrés calórico en las cerdas, sin embargo sí provocó ligeras mejoras en la ganancia de peso de las camadas lactando.

25 de agosto de 2000 / Johnston LJ, Ellis M, Libal GW, Mayrose VB, Weldon WC / Journal of Animal Science 77 ( 7): 1638-1644, 1999

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