Efecto de diferentes cereales sobre la morfología intestinal de lechones recién destetados

Martes 16 mayo 2006 (hace 10 años 6 meses 19 días)
Para determinar el efecto de diferentes cereales sobre la morfología intestinal de lechones recién destetados, 20 lechones (destetados a los 20,4 días de vida) fueron alimentados con una dieta testigo (DT) con almidón de maíz o con cuatro dietas con cereales (avena, maíz y dos híbridos de sorgo) substituyendo el almidón y sacrificados a los 15 días post-destete. En el momento del destete se sacrificaron también 4 lechones lactantes que sirvieron como control.

En los cerdos tratados el peso del intestino delgado fue mayor en comparación con los cerdos control (383 g y 47 g/kg peso vs. 166 g y 33 g/kg peso) mientras que no se observaron diferencias significativas entre las diferentes dietas. La altura de las vellosidades en el duodeno fue similar entre los cerdos tratados y los control (342 mµ y 352 mµ, respectivamente) mientras que en el yeyuno fue menor en los cerdos tratados (367 mµ) en comparación con los control (523 mµ), excepto en los que consumieron la dieta testigo (445 mµ) y en el íleon mayor en los cerdos alimentados con la dieta testigo (331 mµ), avena (354 mµ), maíz (326 mµ) y sorgo1 (300 mµ) en comparación con los control (162 mµ). Respecto a la profundidad de las criptas en duodeno, yeyuno e íleon, estas fueron mayores en los cerdos tratados en relación con los control (236 vs 143 mµ, 180 vs 58 mµ y 167 vs 80 mµ, para duodeno, yeyuno e íleon, respectivamente), sin efecto del cereal.

Según estos resultados las dietas con almidón de maíz o con los cereales estimularon el crecimiento del intestino delgado sin efectos negativos sobre la morfología intestinal.

T.C. Reis de Souza, Mª. J. Guerrero Carrillo, A. Aguilera Barreyro, G. Mariscal Landín. Efecto de diferentes cereales sobre la morfología intestinal de lechones recién destetados. Tec Pecu Mex. 2005. Vol. 43(3): 309-321.

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