Descripción de la eliminación de Campylobacter en cerdos

Miércoles 2 mayo 2007 (hace 9 años 7 meses 6 días)
Investigadores franceses estudiaron la cinética de excreción de Campylobacter, considerado uno de los principales causantes de intoxicaciones alimentarias en humanos en los países en desarrollo. Durante el estudio se utilizaron lechones SPF que fueron inoculados experimentalmente a las 7 semanas de vida con 5x107 ufc de Campylobacter (C. coli de origen porcino, C. coli y/o C. jejuni de origen aviar) solos o en asociación. Durante los 80 días post-infección (pi) se realizó un seguimiento clínico, técnico y bacteriológico.

El estudió mostró la posibilidad de infectar experimentalmente animales destetados, con un sistema inmunitario funcional y una flora intestinal competente y puso de relieve la presencia de portadores asintomáticos y una excreción continua con un elevado nivel de contaminación en los animales infectados con C. coli (103-106 ufc/g de heces). En el caso de C. jejuni la eliminación a través de las heces fue menor (102-103 ufc/g) y sólo en algunos animales durante el transcurso del estudio. La eliminación fecal fue disminuyendo progresivamente y a partir del día 63 pi ya no era detectable. Se observó también la transmisión del patógeno entre los animales inoculados de forma experimental y animales "contacto" alojados en la misma unidad, con eliminación fecal similar a los infectados experimentalmente. Los resultados obtenidos muestran también la existencia de una interacción específica entre la especie de Campylobacter y el huésped.

M. Leblanc Maridor, F. Lalande, B. Beaurepaire, P. Fravalo, R. Cariolet, H. Seegers, C. Belloc, M. Denis. Description de l’excrétion de Campylobacter chez le porc. 39èmes Journées de la Recherche Porcine. 2007.

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