Holanda: reducción del uso de antibióticos en la ganadería

Dentro del seguimiento que el Instituto de Investigación Agraria de la Universidad de Wageningen hace sobre el empleo de antibióticos en la ganadería y la repercusión que tiene sobre los consumidores, a finales del pasado año se publicó un estudio que revela una importante disminución en su uso a lo largo del año 2010, muy especialmente en porcino y avicultura.

El total de ventas de antibióticos para uso veterinario ha descendido en los últimos tres años un 23%, hasta llegar a 455 toneladas de materia activa en 2010. Después de un largo periodo de crecimiento en el uso de antibióticos, (entre 1999 y 2007, aumentó un 83%) se ha producido un cambio de tendencia a partir de 2008, de forma que, de las 590 toneladas de principios activos comercializados en 2007, se ha pasado a las citadas 455 toneladas de 2010, cifra un 12% inferior a la del año precedente, sin que haya habido una modificación significativa de la cabaña ganadera, tendencia que no solo se mantiene sino que se agudiza.

En cerdos de cebo la reducción ha sido muy acusada tanto en 2009 como en 2010, lo que también se ha producido, acusadamente, en el último año, para los lechones. También en vacuno de carne se observa una disminución sostenida desde 2007.