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El sacrificio de cerdos en la UE se encuentra alrededor de los 250 millones de animales al año. Durante el pasado año se identificaron 38 grupos de sacrificio con una actividad superior cada uno de ellos al millón de animales, representando un 52% del total de sacrificio de porcino de la UE-27. De estos, los primeros 13, con más de 2 millones de cerdos sacrificados al año y situados en sólo 7 países, acumulan el 38% del total europeo.
Dentro del ránquing de los mayores grupos de mataderos encontramos a varias empresas españolas: Campofrío en quinta posición con un sacrificio total de 6,2 millones de animales, El Pozo (11ª posición con 2,5 millones), Jorge SA (grupo Samper)(12º con 2,5 millines) y Vall Companys (13º con 2,3 millones). En primera posición se sitúa la holandesa Vion con un total de 20,2 millones de cerdos sacrificados al año, seguida por Danish Crown con 18,8 millones y Tönnies Fleisch con 13,9 millones.
Octubre de 2010/ IFIP/ Francia.
http://www.itp.asso.fr/
