Tanto el mercado avícola como el porcino se beneficiarán de las tendencias positivas de la demanda previstas en los nuevos Estados miembros donde el consumo de carne per cápita se espera que aumente en un 20%.
De forma contraria a lo que ocurre con el sector avícola en los nuevos Estados miembros, se prevé la existencia de desventajas respecto al sector porcino, en relación con la calidad, es decir, contenido magro de la carne, eficiencia alimentaria, lo que dará lugar a un flujo de importación estimado de 0,3 millones de toneladas desde los actuales Estados miembros.
Respecto al consumo de carne de cerdo, las perspectivas a medio y largo plazo son, en general, positivas, puesto que la carne de cerdo es probable que continúe siendo una de las favoritas por parte de los consumidores, aunque claramente por debajo de la de aves de corral. Se espera que el consumo antes del 2010 ascienda a 45,7 kg/año mientras que en el 2002 fue de 43,7 kg/año.
Miércoles, 24 de marzo de 2004/Agricultura/Comisión Europea
http://europa.eu.int/comm/agriculture/