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Tratar los problemas de tamaño de camada

4 octubre 2000
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Yo vivo en la "fábrica de cerdos" de Europa, las industrias porcinas prolíficas, intensivas y, por lo tanto, de alto costo de Gran Bretaña, Irlanda, Francia, Dinamarca y Holanda. El tamaño de camada, particularmente lechones nacidos vivos/camada, no parece resultar demasiado problemático para los productores porcinos europeos. Sin embargo, mucho de mi trabajo estos días, se realiza lejos de Europa, y tienen muchos problemas con el tamaño de camada. En 1999, tres de cada cinco visitas fuera de Europa tuvieron que ver con peticiones de "Por favor, intente mejorarlo." Paradójicamente, una visita reciente a varias explotaciones grandes de Estados Unidos mostró que los americanos no parecen muy preocupados por el total de nacidos/camada, alrededor de 10,2. Esta cifra es aproximadamente un total de dos cerdos nacidos menos que muchos de mis clientes europeos han conseguido desde 1997. Estas explotaciones estadounidenses consideraron 21 cerdos destetados/cerda/año como "realista", lo cual es realmente un eufemismo para "es lo mejor que podemos hacer." Sin embargo, para las mejores explotaciones danesas, británicas y holandesas, que consiguieron una media de 10,9 cerdos destetados/camada (11,8 nacidos vivos), el objetivo de producción actual es de 26 cerdos vendidos/cerda/año. Y cientos de productores los estamos consiguiendo. Fuente: AgXchange http://www.agxchangepork.com/ag/Detail2.asp?CategoryId=6&SubCat=N&ResId=3263&ObjectId=2&NS=8%2F28%2F00+11%3A45%3A16+AM

28 de agosto de 2000 / John Gadd Dorset / National Hog Farmer

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