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Según Udesen, los costes de producción para una explotación con 300 madres que produce 4500 cerdos pasará de 9,5 DKr/kg (1,28 €/kg) a 9,8 DKr/kg (1,32 €/kg) antes de 2013, debido principalmente al aumento del coste de las edificaciones y de la mano de obra. Sin embargo, aumentar el tamaño de las explotaciones a 600 madres produciendo 9.000 cerdos de engorde reduciría los costes a 9,3 DKr/kg (1,26 €/kg). Actualmente, muchos productores envían sus cerdos destetados a engordes de Alemania y Polonia ya que los precios de la mano de obra son más bajos y menos estrictos con los temas relacionados con bienestar.
Por otro lado, según Udesen, el número de ganaderos porcinos también descenderá en los próximos años, pasando de los 11.100 existentes en 2003 a apenas 5.500 en 2013.
Viernes, 3 de junio de 2005/FWi/Reino Unido
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