Se detectan larvas de triquina en carne de cerdo en Francia

Lunes 22 enero 2007 (hace 9 años 10 meses 18 días)
El Ministerio de Agricultura francés informó la pasada semana sobre la detección de larvas de triquina que podían proceder de uno o varios cerdos de un lote de 400 animales sacrificados el pasado 8 de enero y procedentes de 5 explotaciones porcinas de Finisterre. Se trata del primer caso de triquinosis en Francia en cerdos no alojados al aire libre.

Parte de la carne fue comercializada a partir del 9 de enero mientras que la otra ya ha sido consignada por los veterinarios. Se está llevando a cabo una investigación sobre la trazabilidad para poder retirar los productos afectados del mercado.

Jueves, 18 de enero de 2007/Ministere Agriculture/ Francia.
http://www.agriculture.gouv.fr

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