Se detectan larvas de triquina en carne de cerdo en Francia

Lunes 22 enero 2007 (hace 10 años)
El Ministerio de Agricultura francés informó la pasada semana sobre la detección de larvas de triquina que podían proceder de uno o varios cerdos de un lote de 400 animales sacrificados el pasado 8 de enero y procedentes de 5 explotaciones porcinas de Finisterre. Se trata del primer caso de triquinosis en Francia en cerdos no alojados al aire libre.

Parte de la carne fue comercializada a partir del 9 de enero mientras que la otra ya ha sido consignada por los veterinarios. Se está llevando a cabo una investigación sobre la trazabilidad para poder retirar los productos afectados del mercado.

Jueves, 18 de enero de 2007/Ministere Agriculture/ Francia.
http://www.agriculture.gouv.fr

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