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Para la carne de cerdo en concreto, las previsiones muestran una continuidad del crecimiento del sector con un aumento de la producción de los 104 millones de toneladas en 2008 a los 125 millones en 2017 con índice anual de crecimiento del 2%. Este aumento previsto de la producción y consumo son debidos principalmente al aumento previsto en China (un 19% de media entre el periodo de referencia 1999-2006 y el pronosticado 2008-2017) si bien se esperan también aumentos en otros países como Brasil (32%), Rusia (31%), Corea del Sur (33%) y Filipinas (31%). Respecto a las exportaciones el FAPRI pronostica un aumento de estas por parte de Brasil y particularmente de los EE.UU., aumentando su participación el porcentaje mundial de exportaciones en detrimento de Canadá y de la UE. Se espera que los EE.UU. alcancen a la UE como principal exportador mundial. Según FAPRI, para Japón, México y algunos países asiáticos se esperan importantes aumentos en las importaciones de carne de cerdo. Respecto a los precios de la carne se espera una recuperación sólida de estos entre 2009 a 2011, probablemente como ajuste a los elevados precios de la alimentación mientras que a partir de 2012 las previsiones de los diferentes organismos divergen, mientras que el USDA prevé una continuación de la tendencia ascendente, la OECD-FAO y el FAPRI pronostican una disminución con una previsión de nueva recuperación en los dos últimos años del periodo estudiado. De todas formas, los precios se prevén un 20% (OECD-FAO) y 30% mayores (USDA) en términos nominales en comparación con el promedio del período 1999-2006.
Jueves, 31 de julio de 2008/ AGRICULTURAL COMMODITY MARKETS OUTLOOK 2008-2017/ Comisión Europea.
http://ec.europa.eu
