Previsiones para el sector de la carne durante el periodo 2008-2017

Miércoles 13 agosto 2008 (hace 8 años 3 meses 24 días)
La Comisión Europea acaba de publicar un informe sobre las perspectivas de los mercados agrícolas a nivel mundial para los próximos 10 años, basado en los pronósticos realizados por el FAPRI, el USDA y la OCDE-FAO según el cual, durante la próxima década se espera que el crecimiento del sector de la carne continúe con su tendencia al alza debido al crecimiento de la población mundial y del desarrollo económico, con un aumento anual del 1,9% y una producción estimada de 327 millones de toneladas en 2017. Se espera que China, con una tasa de crecimiento anual esperado del 2,9%, represente el 42% del crecimiento de consumo de carne mundial. En relación con el precio de la carne al final del periodo de estudio, se espera que sea entre un 20 a 30% mayor al precio medio del periodo 1999-2006.

Para la carne de cerdo en concreto, las previsiones muestran una continuidad del crecimiento del sector con un aumento de la producción de los 104 millones de toneladas en 2008 a los 125 millones en 2017 con índice anual de crecimiento del 2%. Este aumento previsto de la producción y consumo son debidos principalmente al aumento previsto en China (un 19% de media entre el periodo de referencia 1999-2006 y el pronosticado 2008-2017) si bien se esperan también aumentos en otros países como Brasil (32%), Rusia (31%), Corea del Sur (33%) y Filipinas (31%). Respecto a las exportaciones el FAPRI pronostica un aumento de estas por parte de Brasil y particularmente de los EE.UU., aumentando su participación el porcentaje mundial de exportaciones en detrimento de Canadá y de la UE. Se espera que los EE.UU. alcancen a la UE como principal exportador mundial. Según FAPRI, para Japón, México y algunos países asiáticos se esperan importantes aumentos en las importaciones de carne de cerdo. Respecto a los precios de la carne se espera una recuperación sólida de estos entre 2009 a 2011, probablemente como ajuste a los elevados precios de la alimentación mientras que a partir de 2012 las previsiones de los diferentes organismos divergen, mientras que el USDA prevé una continuación de la tendencia ascendente, la OECD-FAO y el FAPRI pronostican una disminución con una previsión de nueva recuperación en los dos últimos años del periodo estudiado. De todas formas, los precios se prevén un 20% (OECD-FAO) y 30% mayores (USDA) en términos nominales en comparación con el promedio del período 1999-2006.

Jueves, 31 de julio de 2008/ AGRICULTURAL COMMODITY MARKETS OUTLOOK 2008-2017/ Comisión Europea.
http://ec.europa.eu

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