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En cuanto a las perspectivas a medio plazo para los productos animales, estas se muestran relativamente positivas para la carne de pollo, de cerdo y la leche. Por contra, se esperan nuevos descensos para la producción de carne de vacuno. Se espera un aumento del consumo total de carnes de los 84,5 kg/persona estimados en 2006 a alrededor de 87,2 kg/persona antes de 2014, siendo la carne de cerdo la preferida por los consumidores de la UE (50%), seguida por la carne de pollo que aumentaría su parte hasta el 28% (+1,5 puntos del porcentaje).
En concreto para el porcino se prevén aumentos de la producción y el consumo si bien de forma más lenta que en la última década debido a la competencia ejercida por la carne de pollo y por el aumento del precio de los piensos. Por otro lado las exportaciones de la UE deberán hacer frente a la creciente competencia de los países que producen con menores costes. .
Miércoles, 9 de abril de 2008/ Comisión Europea-Agricultura y Desarrollo Rural.
http://ec.europa.eu/agriculture/index_es.htm
