Ontario incrementa los estándares de calidad para las industrias cárnicas

Miércoles 2 marzo 2005 (hace 12 años 7 meses 18 días)
El gobierno de Ontario invierte 25 millones de dólares canadienses para incrementar los estándares sanitarios en mataderos y otras instalaciones donde se procesan canales y carne. Hasta el momento, las instalaciones de procesado (salas de despiece...) que no formaban parte de un matadero, no estaban sujetas a las inspecciones federales.

Estas nuevas medidas obligarán a las instalaciones de procesado de carne a obtener licencias, a incrementar los controles durante el faenado y formar a sus trabajadores. La regulación entrará en vigor a partir del mes de junio del 2005, para las grandes empresas; a partir de abril del 2006 para las empresas de medio tamaño y en octubre del 2006 para el resto.

Martes, 15 de febrero de 2005/OMAFRA/Canadá
http://www.gov.on.ca

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