Nuevo reglamento para los productores de cerdos BBQ en Ontario

Ontario ha introducido un nuevo reglamento para la identificación, inspección, producción y procesamiento de los cerdos BBQ, según este artículo. El Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (OMAFRA) ha introducido el nuevo reglamento para cerdos BBQ, que normalmente pesan menos de 60 kg P.V. En vigor desde enero de 2001, todos los productores de cerdos BBQ de Ontario que suministran estos animales a las salas de despiece provinciales bajo licencia, deberán obligatoriamente identificar todos los animales comercializados para poder averiguar el origen en caso de productos contaminados, firmar un certificado afirmando que se han respetado los tiempos de retirada de todos los aditivos en pienso y tratamientos. Este certificado se entregará a todas las salas de despiece para cada lote de cerdos BBQ vendidos o procesados.

Feb. 14, 2001/ Ontario Farmer Daily

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