Nueva iniciativa estadounidense para asegurar la ausencia de triquina

Jueves 22 junio 2000 (hace 17 años 29 días)
Los productores porcinos están lanzando un programa para disipar la preocupación del consumidor en cuanto a la existencia de Triquina en los productos de cerdo. El programa, anunciado durante el World Pork Expo que tuvo lugar los días 8-10 de junio en Indianapolis, Ind., está considerado como un modelo para los futuros programas de seguridad alimentaria en granja. Trichinella spiralis, un parásito nemátodo, se encuentra en todo el mundo y es capaz de infectar muchos animales de sangre caliente, incluyendo los cerdos. Los funcionarios de salud han mostrado que la infección en cerdos es muy rara, menos del 0,013%. El programa Trichinae Herd Certification, iniciará una prueba piloto este verano en Iowa, Minnesota, Nebraska y South Dakota, con continuación hasta finales del año 2001. Tiene cuatro elementos claves: 1) veterinarios que trabajan con sus productores para asegurar que los factores de riesgo de triquina se minimicen en sus granjas; 2) una auditoria en granja para documentar la ausencia de riesgos de infección por triquina; 3)análisis de los animales al sacrificio mediante digestión diafragmática o pruebas de anticuerpos para verificar la ausencia de la infección; y 4) veterinarios del USDA realizarán "auditorias rápidas" aleatorias de las certificaciones para asegurar la integrad del programa. Cliquear para más información: http://www.nppc.org/NEWS/0000612Trichinae.htm

12 de junio de 2000 / NPPC

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí

tags

Última hora

Boletín de noticias sobre el mundo del porcino

No estás suscrito a la lista

21-jul-201714-jul-201707-jul-201730-jun-2017

Accede y apúntate a la lista

¿Aún no eres usuario de 333?regístratey accede a precios de porcino, buscador, ...
Es gratuito y rápido
¿Ya estás registrado en 333?ACCEDESi has olvidado tu contraseña te la enviamos aquí