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Michael McCain habla de la "Coordinación vertical"

20 marzo 2000
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El presidente de Maple Leaf está convencido que el concepto de coordinación vertical genera los mayores incentivos y ofrece a los productores porcinos y procesadores la mejor ventaja competitiva. Bajo el modelo de coordinación vertical de Maple Leaf, la sala de despiece opera en asociación con productores independientes, mientras, bajo el modelo estadounidense de integración vertical el procesador es el dueño de todo. Michael McCain, presidente y ejecutivo principal, señala que el negocio opera en función de la diferencia entre el precio del cerdo y el precio final de la carne fresca: "El precio final de la carne fresca fluctúa cada día con el precio del cerdo y Maple Leaf, como intermediario en esta equación, no controla ni el precio del cerdo ni el precio de la carne fresca. Se puede conseguir el precio de varios cortes para cualquier día. Se puede conectar con la página DTN en internet o pedir un fax de cuatro páginas imprimido por el USDA, publicado por la mañana y por la tarde y te informará del precio de cualquier corte de carne saliendo de una sala de despiece porcina. Asimismo se puede consultar la página DTN y observar el precio del cerdo, por lo tanto es entre la relación del precio de la carne fresca y el precio del cerdo donde se determinará la rentabilidad de Maple Leaf. Esto puede ser función no sólo de las condiciones del mercado en esta relación sino también de nuestra efectividad a la hora de operar .... nuestra estructura de costo contra nuestros competidores."McCain dice que, bajo la coordinación vertical, cada miembro de la cadena de producción alimentaria tiene la libertad de vender su producto al mejor postor, sea socio en la cadena o competidor. Dice que la independencia estimula un rendimiento superior mientras da a cada socio la oportunidad de extraer todos los beneficios de la integración vertical. Fuente: AnimalNet

13 de marzo de 2000 / Bruce Cochrane / Farm-Scape

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