México: el sector porcino empieza a recuperarse

Según informaciones de la Secretaría de Agricultura de México (SAGARPA), el consumo de cerdo se está recuperando de la importante caída que tuvo semanas atrás después de la aparición de los casos de la nueva gripe A en humanos en el país.

Los datos ofrecidos por la SAGARPA muestran que desde el pasado fin de semana los niveles de sacrificio en los 33 mataderos Tipo Inspección Federal (TIF), especializados en cerdos, alcanzaron el 80 por ciento de la matanza que se tenía antes de la presencia de la nueva gripe A. Según el Secretario de Agricultura, Alberto Cárdenas Jiménez, se espera que al cierre de mes se superen los 470 mil cerdos sacrificados en los mataderos TIF y en los 38 mataderos municipales de tamaño considerable.

Martes, 25 de mayo de 2009/ SAGARPA/ México.
http://www.sagarpa.gob.mx

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