México: aumento del 2% en la producción de canales de cerdo durante el 2002

Miércoles 3 diciembre 2003 (hace 13 años 5 días)
Según datos del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática (INEGI) de México, durante el pasado año se observó un descenso del 2,6% del total de carne en canal procedente de los mataderos municipales.

El descenso se observó en la carne de bovino (-5,3%) y caprino (-13,1%) mientras que, por contra, la producción de ovino aumentó en un 5% y la de porcino en un 2%, pasando de las 356.500 tn en el 2001 a las 363.700 en el 2002, siendo los estados de México, Jalisco, Michoacán, Yucatán, Nayarit, Aguascalientes y Puebla los que contribuyeron de forma más importante en este aumento, cuya producción representó un 58,8% de la producción nacional.

Lunes, 1 de diciembre de 2003/Yahoo Noticias/México
http://mx.news.yahoo.com

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