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En Alemania, el precio medio hasta la fecha se sitúa en los 1,312 €/kg canal, con un pico durante las semanas 29 a 32 cuando el precio ascendió a 1,436€/kg mientras que en Dinamarca los precios son más bajos, de 1,267€ en la semana 40, debido, según la organización de productores porcinos de Alemania, ISN, a la debilidad de la libra esterlina, ya que Dinamarca exporta grandes cantidades de jamones y tocino hacia el Reino Unido. En relación con la situación en España, si bien el precio medio es el más alto (1,428€, alcanzando los 1,630€ entre las semanas 26 y 27), estos han disminuido de forma muy brusca hasta los 1,246€ durante las últimas semanas, siendo el país con los precios más bajos. Esta disminución se explica por un crecimiento del 7% que ha conllevado a la saturación del mercado español.
De todas formas, el ISN no espera que haya más disminuciones de los precios teniendo en cuenta el aumento de las exportaciones hacia Rusia y el mercado de futuros de Hannover con contratos por encima de los 1,60€.
Lunes, 8 de octubre de 2007. PigProgress.
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