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Los precios fuertes del cerdo en Estados Unidos dejarán atrás los posibles aumentos de los precios de cereales

25 abril 2000
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Los productores porcinos pueden esperar la consolidación de los precios del cerdo este verano y también un año de beneficios. Ni siquiera se espera que la amenaza de una sequía fuerce una subida tan alta de precios de los cereales y el pienso que de lugar a pérdidas. Quizás la mejor noticia del informe "Hogs and Pigs" del USDA publicado en marzo es que el censo porcino nacional continúa reduciéndose. El número de reproductoras ha bajado un 5% en comparación con marzo de 1999, y un 10% comparado con el mismo período de 1998. Se informó que el censo comercial había bajado un 3% con un 3% menos de cerdos en cada una de las categorias de peso. Esto significa que el número de cerdos para sacrificio bajará aproximadamente un 3% en el período marzo - agosto. La producción porcina, sin embargo, sólo bajará un 2% ya que los pesos serán probablemente un 1% más altos que el año pasado. Las previsiones de partos habían bajado un 4% para la primavera y un 2% para el verano de 2000. Teniendo en cuenta un aumento del 1% en el número de cerdos por camada y pesos de mercado un 1% más altos, el suministro de carne de cerdo bajará aproximadamente un 2% este otoño, manteniéndose sin cambios este invierno. Cliquear para más información: http://web.aces.uiuc.edu/farm.doc/marketing/weekly/032700.html

27 de marzo de 2000 / Chris Hurt / Ag Economist / Purdue University

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