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La rápida expansión de Smithfield

20 abril 2000
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En las llanuras costeras, donde una vez reinó el tabaco, existen cientos de explotaciones porcinas corporativas, donde aparecen de vez en cuando lagunas gigantescas llenas de purines. Justo al salir de la Route 87, no muy lejos de río Cape Fear, está la planta envasadora de carne más grande del mundo, una estructura tan colosal que su planta de tratamiento de aguas residuales podría suministrar a una ciudad de tamaño medio. Las explotaciones y la planta, que tiene la capacidad de sacrificar a 7 millones de cerdos al año, pertenece a Smithfield Foods, el productor y procesador de carne de cerdo más grande del mundo. Smithfield se ha convertido en una compañía de $5 billones que representa más de la quinta parte de la producción de la carne de cerdo nacional. Su enfoque "de la granja a la mesa", según directivos de Smithfield, es exactamente lo mismo que han hecho Tyson y Perdue en la industria avícola. Cliquear para leer el artículo completo: http://www.nytimes.com/yr/mo/day/news/financial/nc-smithfield-hogs.html

7 de abril de 2000 / New York Times Online

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