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La estimación de la producción de carne de cerdo durante 2004 se ha rebajado en un 1% debido a una alta tasa de sacrificios. La causa radica en la escasez en la alimentación durante la primavera, que se espera que se normalice como resultado de una adecuada cosecha de grano. La estimación sobre las importaciones de cerdo para 2005 es de 500.000tm, provenientes en su mayoría de Ucrania y de países de la Commonwealth. Sin embargo las importaciones no alcanzarían la cuota máxima debido a problemas durante el primer cuarto de 2004 y a cambios de política y de mercado relacionados con la expansión de la Unión Europea.
Por su parte el consumo de cerdo se espera que suba un 2% (en 2003 bajaron debido a la reducción en las importaciones)
Las explotaciones pequeñas siguen jugando un papel importante en la producción de carne en Rusia; en julio de 2003 las granjas pequeñas albergaban el 46,7% de los cerdos, mientras que en 2004 ha aumentado hasta el 50%. Esto también es debido a la subida de precios de la alimentación.
Jueves, 26 de agosto de 2004/USDA/Estados Unidos
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