0
La inestabilidad en el mercado mundial del trigo, que se ha intensificado en las últimas semanas, se evidencia en la creciente dependencia en la región del Mar Negro -zona conocida por sus rendimientos desiguales-, como uno de los mayores proveedores de trigo a nivel mundial. Además, el previsto descenso de la producción en Canadá, uno de los mayores productores y exportadores de trigo, ha acentuado la preocupación del mercado.
Los precios internacionales del trigo han subido en más de un 50 por ciento desde el pasado junio. Este rápido incremento ha creado preocupación sobre una repetición de la crisis de 2007/08. Pero tras dos años consecutivos de cosechas récord, las existencias de trigo a nivel mundial se han repuesto lo suficiente como para cubrir la caída de producción prevista ahora. Y lo que es todavía más significativo, las reservas en poder de los países exportadores tradicionales -el principal factor de amortiguación frente a eventos inesperados- son abundantes.
Por otro lado, si persiste la sequía en Rusia, podría crear problemas para la siembra de invierno en ese país, con implicaciones potencialmente serias para el suministro mundial de trigo en 2011/12.
Miércoles, 4 de agosto de 2010/ FAO.
http://www.fao.org
