La D.O. Jamón de Teruel ha iniciado los trámites para la obtención de la IGP "Carne de Porcino de Teruel"

Miércoles 26 julio 2006 (hace 10 años 4 meses 15 días)
El Consejo Regulador de la D.O. Jamón de Teruel está trabajando en la obtención de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) para la carne de cerdo. El nombre de la marca sería Carne de Cerdo de Teruel.

Desde el punto de vista de los productores, la IGP ofrece numerosas ventajas al introducir elementos de asociatividad y un mejor control sobre la calidad del producto asegurando también la preservación del patrimonio colectivo de una provincia al garantizar que el producto que se comercializa procede de una zona concreta y, por tanto, no se trata de una imitación de calidad. Por otro lado ayudaría a la internacionalización de la marca, del producto y de la zona en que se realiza, mejoraría la percepción del consumidor ante la carne de cerdo y facilitaría el acceso a financiaciones en materia de promoción de productos de calidad en mercados interiores y exteriores.

Miércoles, 26 de julio de 2006/Consejo regulador de la D.O. Jamón de Teruel-Nota de prensa/España.
http://www.jamondeteruel.com/

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