La campilobacteriosis se convierte en la principal zoonosis en la UE

Miércoles 10 enero 2007 (hace 10 años 10 meses 15 días)
Según un informe publicado recientemente por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) la campilobacteriosis se convirtió, durante el año 2005, en la principal enfermedad transmitida de animales a humanos en la UE, pasando por delante de la salmonelosis.

Durante el 2005, el número de casos humanos de infecciones por Campylobacter aumentó en un 7,8% respecto al 2004, con un total de 197.363 casos. Al igual que en el 2004 la carne fresca de aves fue la principal fuente de infección. Por contra, las infecciones por salmonela en el 2005 disminuyeron en un 9,5% (176.395 casos registrados). En el caso de las salmonelosis estas se relacionan mayoritariamente con la presencia del patógeno en huevos y carne de cerdo y aves.

El informe apunta también a la existencia de un aumento de la resistencia antibiótica en Campylobacter procedente de animales de granja y de alimentos de origen animal.

Lunes, 18 de diciembre de 2006/ EFSA.
http://www.efsa.europa.eu/

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