Implantación de microchips en cerdos ibéricos

El Sr. José Cejudo, presidente de la Diputación Provincial de Huelva (España), expuso los primeros resultados de la implantación de microchips en cerdos ibérico s que tuvo lugar en una finca experimental de la zona. Los microchips se instalaron en un total de 28 animales de los 88 reproductores de primera calidad con los que cuenta la finca experimental, aunque está previsto extender también la práctica hasta 300. El sistema de identificación consiste en implantar un microchip, de 12 milímetros de largo y 2,1 de diámetro, en cada una de las pezuñas del animal. En el microchip se introduce información sobre la raza, la alimentación, la fecha de nacimiento o la explotación en la que se crió, también se pueden incorporar otros datos por parte de ganaderos, distribuidores y la Interprofesional. Con estos datos se crearan tres bases de datos, una de las cuales estará disponible en un futuro para el consumidor a través de internet. La iniciativa, que se encuentra en la actualidad en fase experimental, tendrá, en opinión del máximo responsable de la institución provincial, buena acogida entre el sector ganadero y, sobre todo, entre los consumidores, lo que permitirá llevarla a cabo en breve. A su juicio, las administraciones deben apostar "por la calidad y por la seguridad alimentaria" a través de sistemas como éste, basado en la trazabilidad.

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