Los ganaderos, pero, han puesto como condición la disponibilidad de un procedimiento de anestesia que pueda ser empleado directamente por ellos mismos. Sin embargo, si bien esta condición está contemplada en el mencionado convenio, el procedimiento está aún en estudio y conlleva costes añadidos para los empresarios. Los investigadores del grupo de Ciencias Animales (ASG) esperan que los ganaderos dispongan de un sistema de anestesia general por dióxido de carbono para el 1 de enero de 2009. Un sistema con el que los lechones son completamente anestesiados antes de la castración.
El mercado espera que otros países sigan la iniciativa holandesa ya que si no se produciría una doble corriente de carne de cerdo: los cerdos castrados con anestesia para el mercado holandés, y los cerdos no castrados, más baratos, para el mercado exterior.
Jueves, 20 de diciembre de 2007/ MAPA/ España.
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