Fundación del Jamón Serrano: aumento de las ventas tanto de piezas de jamón como de loncheados

Viernes 22 abril 2005 (hace 11 años 7 meses 14 días)
Según los datos hechos públicos durante la Asamblea de la Fundación del Jamón Serrano, las empresas de la Fundación sacaron al mercado un total de 1,8 millones de jamones en 2004, lo que supone un aumento total del 40% respecto al año anterior. Destaca el aumento de las ventas en un 188% de los jamones de la categoría Gran Serrano, la de mayor curación, alcanzando cerca de las 900.000 piezas. Por su parte, en lo referente al etiquetado de bolsas de loncheado y porciones, el crecimiento ha sido del 471%, consiguiendo un total de 8,3 millones de contraetiquetas.

La Fundación del Jamón Serrano integra a 118 industrias españolas de elaboración de jamón de 13 comunidades autónomas.

Viernes, 22 de abril de 2005/Fundación del Jamón Serrano-Nota de prensa/España.

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