Fuerte tendencia al alza de los precios de los productos agrícolas básicos

Miércoles 14 junio 2006 (hace 10 años 5 meses 22 días)
Según el informe de la FAO, Perspectivas Alimentarias 2006, la producción mundial de trigo sufrirá un descenso de 10 millones de toneladas este año, mientras que está previsto un aumento de la demanda que puede llevar el volumen del comercio mundial en 2006/07 a los 110 millones de toneladas. A nivel mundial, se producirá un fuerte descenso de las reservas hacia el final del período 2006/07, mientras que la relación reservas/utilización bajará hasta el 25%, el nivel más bajo registrado en más de tres décadas. En esta coyuntura, y excluyendo cualquier problema inesperado de tipo climático en los próximos meses, los precios del trigo continuarán siendo altos y volátiles, señaló la FAO.

Respecto a la producción mundial de cereales secundarios (todos excepto el trigo y el arroz) en 2006 podría disminuir en 13 millones de toneladas, pero el volumen del comercio no deberá sufrir grandes cambios en 2006/07, manteniéndose en unas 105 millones de toneladas. Según las indicaciones actuales sobre la producción, el equilibrio entre la oferta y la demanda será delicado, con un fuerte descenso de las reservas mundiales y una relación reservas/utilización de aproximadamente un 15 por ciento, cercana al récord de nivel más bajo.

En relación con la carne, tras una recuperación breve en 2005, durante este 2006 el mercado mundial de la carne se ha visto de nuevo afectado por la inquietud provocada por las enfermedades animales. El crecimiento más bajo del consumo registrado en los últimos 25 años, la incertidumbre sobre el comportamiento de los precios y el aumento de las restricciones comerciales podrían limitar la producción mundial de carne a 272 millones de toneladas en 2006.

Jueves, 8 de junio de 2006/FAO.
http://www.fao.org

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