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Respecto a la producción mundial de cereales secundarios (todos excepto el trigo y el arroz) en 2006 podría disminuir en 13 millones de toneladas, pero el volumen del comercio no deberá sufrir grandes cambios en 2006/07, manteniéndose en unas 105 millones de toneladas. Según las indicaciones actuales sobre la producción, el equilibrio entre la oferta y la demanda será delicado, con un fuerte descenso de las reservas mundiales y una relación reservas/utilización de aproximadamente un 15 por ciento, cercana al récord de nivel más bajo.
En relación con la carne, tras una recuperación breve en 2005, durante este 2006 el mercado mundial de la carne se ha visto de nuevo afectado por la inquietud provocada por las enfermedades animales. El crecimiento más bajo del consumo registrado en los últimos 25 años, la incertidumbre sobre el comportamiento de los precios y el aumento de las restricciones comerciales podrían limitar la producción mundial de carne a 272 millones de toneladas en 2006.
Jueves, 8 de junio de 2006/FAO.
http://www.fao.org
